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海洋衛(wèi)士壓載水

芬蘭浩盾推出MARVEL船用廚房系統(tǒng)

2011-10-25 08:29:49
來(lái)源:國(guó)際船舶網(wǎng) 編輯: 國(guó)際船舶網(wǎng) 我有話要說(shuō)

    芬蘭浩盾推出的M.A.R.V.E.L.*系統(tǒng)是第一個(gè)真正意義上的智能的、反應(yīng)迅速且極度靈活的因需控制通風(fēng)系統(tǒng)(DCV),為浩盾吸氣罩特別設(shè)計(jì)。和浩盾捕捉技術(shù)一起,它可以目前最大程度的降低能耗并給用戶提供極高的舒適度。
    據(jù)介紹,MARVEL系統(tǒng)廣泛應(yīng)用于各類海工項(xiàng)目和船舶項(xiàng)目的廚房系統(tǒng)中,以實(shí)現(xiàn)智能化和低能耗的完美結(jié)合,M.A.R.V.E.L.承載著多項(xiàng)科技創(chuàng)新:
    創(chuàng)新一:可以識(shí)別烹飪廚具的現(xiàn)狀(關(guān)閉,升溫狀態(tài)或烹飪中);
    創(chuàng)新二:M.A.R.V.E.L.的特殊性能可以調(diào)節(jié)排風(fēng)量以適應(yīng)這三種不同的烹飪狀態(tài),并可以對(duì)單個(gè)吸氣罩進(jìn)行獨(dú)立調(diào)節(jié)。若廚房烹飪臺(tái)中僅有一個(gè)爐灶在運(yùn)行,相應(yīng)吸氣罩或相關(guān)區(qū)域的流量會(huì)自動(dòng)調(diào)節(jié)到所需的狀態(tài)。其他的吸氣罩或區(qū)域?qū)⒗^續(xù)保持低流量的運(yùn)行狀態(tài)。
    創(chuàng)新三:M.A.R.V.E.L.可以通過(guò)抽氣扇持續(xù)的調(diào)節(jié)流量,同時(shí)更重要的是,它可以調(diào)節(jié)壓力。通過(guò)在不同的壓力和流量下運(yùn)行,該系統(tǒng)可以使您將設(shè)備調(diào)節(jié)到特定的區(qū)域并滿足整體需求,而能源消耗卻保持在最低狀態(tài)。相應(yīng)的送風(fēng)機(jī)也同時(shí)受控,因此可以確保廚房?jī)?nèi)的氣流平衡。
    創(chuàng)新四:M.A.R.V.E.L.是一個(gè)完全靈活的系統(tǒng)。它可以在任何時(shí)候根據(jù)廚房布局的變化進(jìn)行程序重設(shè)。
    結(jié)合M.A.R.V.E.L.和捕捉技術(shù),與傳統(tǒng)系統(tǒng)相比,可減少64%的排氣流量,與傳統(tǒng)的單流向吸氣罩相比,浩盾氣體捕捉技術(shù)*可以使排氣流量一開(kāi)始就減少30-40%。由于使用了M.A.R.V.E.L.,浩盾的能源審核中實(shí)現(xiàn)了排氣流量額外平均減少44%。因此,與傳統(tǒng)系統(tǒng)相比,氣體捕捉技術(shù)和M.A.R.V.E.L.的結(jié)合可以使排氣流量總共減少63.6%。
    下圖所顯示的曲線代表了在一整天的運(yùn)行中,吸氣罩1的排氣流量的波動(dòng)。藍(lán)色區(qū)域體現(xiàn)了通過(guò)MARVEL實(shí)現(xiàn)的流量減少。


    下圖的曲線表示在五天的運(yùn)行中所有的六個(gè)吸氣罩的流量波動(dòng)。流量平均減少44%。

 


    捕捉技術(shù)可防止在烹飪中產(chǎn)生的熱量和雜質(zhì)擴(kuò)散到工作區(qū)域。吸氣罩利用浩盾專利的捕捉技術(shù),通過(guò)小的空氣噴口把熱量推到油網(wǎng)。
    MARVEL的優(yōu)點(diǎn)和特征:
    可以根據(jù)安裝在廚房?jī)?nèi)的烹飪工具的使用情況實(shí)時(shí)調(diào)節(jié)排風(fēng)和給風(fēng)流量;
    獨(dú)立的空氣流量波動(dòng)(單個(gè)吸氣罩或單片區(qū)域,無(wú)論安裝時(shí)是否配備了一個(gè)或多個(gè)風(fēng)扇);
    M.A.R.V.E.L.和捕捉技術(shù)的結(jié)合可大約減少65%的氣流;
    減少由于新鮮的補(bǔ)償空氣的加熱和/或冷卻帶來(lái)的能源消耗;
    由于不同的流量和壓力調(diào)節(jié),可以永久的優(yōu)化風(fēng)扇馬達(dá)的能源消耗;
    由于自校準(zhǔn)程序可以消除復(fù)雜的手動(dòng)平衡氣流系統(tǒng),因此可以節(jié)省安裝調(diào)試時(shí)間;
    當(dāng)烹飪裝置打開(kāi)或關(guān)閉時(shí),排氣風(fēng)扇可以自動(dòng)開(kāi)閉。系統(tǒng)支持最小永久性通風(fēng)設(shè)定。它配有手動(dòng)和設(shè)定的開(kāi)/關(guān)功能。
    廚房?jī)?nèi)的溫度和相對(duì)濕度可以通過(guò)控制以確保最佳的舒適度和衛(wèi)生狀況。
    系統(tǒng)提供廣泛的數(shù)據(jù)報(bào)告和連接選擇(LON, Ethernet, SMS, PDA 等);
    防火功能可以使抽風(fēng)口轉(zhuǎn)換到最大流量并關(guān)閉氣流補(bǔ)給。獲得型式認(rèn)證的防火閥可自動(dòng)返回安全打開(kāi)或關(guān)閉的位置。
    M.A.R.V.E.L.系統(tǒng)的氣流控制部件是通用監(jiān)控平臺(tái)的一部分。M.A.R.V.E.L.與UV技術(shù)監(jiān)控系統(tǒng)100%兼容。
    系統(tǒng)出廠時(shí)預(yù)設(shè)。因此,僅需根據(jù)實(shí)際場(chǎng)地的配置情況和使用廚具的最終狀況由浩盾專業(yè)技術(shù)人員操作進(jìn)行調(diào)試。

 

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